Nos Cuvées

 

Cinq cuvées différentes composent notre gamme de Champagne.
Cuvée Réserve

 

Cette bouteille renferme le plus de raisins Meunier, cépage traditionnel de la vallée de la Marne à cause de sa rusticité et de son adaptation aux conditions de croissance difficile.

Son fruité allié à sa structure et son élégance feront de lui le Champagne idéal pour toutes les occasions ou prétexte pour ouvrir une bouteille de Champagne.

 

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Cuvée Rosé

 

Un de nos clients, l'a qualifiée d'aurore boréale.

Sa couleur n'a rien à envier aux arômes et saveurs exprimés lors de sa dégustation. Un plaisir, un régal de fruits rouges, d'agrumes et de fraicheur.

Le bonheur des dames apprécié néanmoins par tous.

 

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Cuvée Blanc de Blancs

 

Le cépage chardonnay n'est pas prépondérant sur nos collines. Planté à bon escient, en tenant compte de l'exposition, de l'altitude et de la géologie du sol, il produit de bons raisins, matures et apporte à nos vins des notes florales et miéllées dotées d'une bonne fraicheur. Excellent à l'apéritif et en accompagnant sur les mets à base de  poissons.

 

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Cuvée Prestige Millésimé

 

C'est un vin structuré qui a du caractère, issu du Pinot Noir et beaucoup de finesse venant du Chardonnay, une touche de fruité donné par le Meunier, trés discret.

Cuvée d'exception, élaborée seulement les meilleures années pour flatter et honorer vos papilles, il sera de circonstance sur votre table dans les occasions festives, familiales et amicales, c'est à dire toujours !

 

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Cuvée Vieille Vigne

 

Certaines parcelles ont plus de 70 ans, c'est dire si les racines sont profondes et remontent toute la minéralité des sols. Le rendement est faible, doté d'une richesse aromatique et d'une concentration en sucres trés forte, le résultat est harmonieux, concentré, riche, généreux, gourmand,.......Impossible de tout dire, ici. Découvrez-le vite ! ce serait dommage de l'ignorer.

 

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